Terlena KEBLINGER Lezatnya Itiak Lado Mudo

Hmmmmm Yummy Lezatnya Itiak Lado Mudo

Gulai Itik Lado Mudo Bukittinggi - Setiap daerah di Indonesia ini pasti punya makanan khas alias kuliner aslinya yang menggoda untuk dicolek dijilat & dicelupin ke mulut lalu dirasakan LEZAT nya #AkuMauDijilatManja #LaluMendesah. Dan kalo ditanya, daerah mana yg punya sajian kuliner paling lengkap & terkenal seantero jagat dengan kenikmatan yang bisa bikin lidah bergetar tubuh menggelinjang ??? Jawaban nya pasti "RENDANG Sumatera Barat" #YangNgakSetujuGwTimpuk #Maksa. 

Liburan ke Sumatera Barat, rasa nya kurang lengkap manja - manja nya kalo ngak mencicipi segala macam jenis makanan khas ranah minang ini. Tapi untuk sementara lupakan dulu rendang, lupakan tambusu, lupakan dendeng balado, lupakan gulai tunjang ... Kita merapat ke kota Bukittinggi untuk mencicipi YUMMY nikmat lezat nya ITIAK LADO MUDO atau itiak lado ijo (Hijau) #SumpahMenggelora.

Lesehan Lansano Jaya di Lembah Ngarai Sianok - Menjual Itiak Lado Hijau

Baca Juga : Lezat nya Khas Minang di Takana Juo TIKU Agam *KlikBacaDisini

Datang ke Bukittinggi #CumilebaySudah9x #PamerCongkak selain wajib menikmati lezatnya Nasi Kapau Khas Los Lambuang di Pasar Ateh atau Pasar Atas #PasarDiSeputaranJamGadang. Ngak ada salah nya #HarusJuga untuk melipir menyusuri megahnya lembah ngarai sianok arah ke kota agam maninjau, disana terdapat beberapa rumah makan atau warung khas padang minang yang menjual menyajikan ITIAK LADO MUDO/Gulai Itiak Lado Hijau yang super duper YUMMY bikin kelojotan merem melek nikmatnya #KeblingerLezatnya. 

Dan kami akhirnya merapat di Lesehan Lansano Jaya yang beralamat di Jl. Raya Lambah Maninjau Ngarai Sianok (Jangan datang terlalu sore, karena cepat habis. Ada baik nya telp dulu ke no 0752 – 7444615 atau 082169733488) spesial khusus untuk mencicipi kuliner khas dari Kota Agam Bukittinggi yaitu Itiak Lado Mudo atau Bebek muda dibumbu Cabe Ijo #BukanCabe2an, Cancang Dagiang sama Pangek Ikan Hamil #KuhamilDuluanSudah3Bulan.  

Itiak Lado Mudo alias Bebek Muda Cabe Ijo

Pelengkap Teman Makan Bebek Cabe Ijo

Banyak yang bilang kalo itiak lado mudo ini sama saja kayak Bebek Cabe Ijo yang banyak di temui di Restoran/Tempat Makan/Warung khusus Bebek di Jakarta, seperti di Bebek Kaleyo, Bebek Yogi, Bebek Garang, Bebek Ginyo dll #JadiKangenYogi. Tapi menurut gw BEDA lho, karena itiak lado ijo nya Agam Bukittinggi ini selain terbuat dari bebek muda yang usia nya max 6 bulan #Prematur, bumbu nya juga dihaluskan dan menggental karena santan jadi bebek nya semacam di ungkep bersama bumbu - bumbu nya trus rasa pedesnya merasuk sampai kedalam daging bebeknya #JanganSamakan, bumbu cabe ijo nya yg halus mengental ini enak banget di cocol pake nasi anget + sambel pedes jadi pedas cabe ijo ketemu pedes sambel jadi makin nafsu makan nya nambah nasi nasi nasi mana mana nasi #Lapar.

Ini Makan Siangku - Itiak Lado Mudo, Urap Sayur, Ikan Mas Goreng, Gulai Kol

Makan Rame - Rame Rombongan Famtrip Kemenpar #PesonaSumbar #PesonaMinang

Untuk memasak Itik Lado Mudo diperlukan bumbu - bumbu sebagai berikut bawang merah, bawang putih, cabai hijau, merica, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, garam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, serai dan pasti nya santan yang kental #KebayangYummy. Dan begini cara memasak itiak lado ijo ini sebenarnya sangat mudah tapi butuh kesabaran yaitu potong bebek dan bersihkan lalu lumuri dengan air jeruk nipis agar amis nya hilang, campurkan itiak yang sudah di potong tsb dengan bumbu – bumbu yang sudah di haluskan lalu tumis itiak bersama bumbu tadi sampai bau nya harum dan wangi, setelah itu masukkan santan dan masak hingga mengental #laluMakanBersama.

Pangek Ikan Hamil - Jadi Ikan nya Dihamili Dulu Oleh Telor

Bisa Tari Piring Macam Ini ???

Bumbu Ijo nya Meresap Sampai Ketulang Bebek

Paling manja itiak lado mudo ini di sajikan saat makan siang di temani es jeruk manis yang menyegarkan #SemanisWajahCumilebay, sambil makan sambil menatap megah & kokoh nya dinding - dinding lembah ngarai sianok #KangenBukittinggi. Selain Itiak juga ada Pangek Ikan HAMIL jadi semacam ikan mas yang di dalam nya di beri isian telur jadi terkesan seperti membuncit hamil #IniYummyManja. Untuk urusan rasa itik lado nya di Lansano Jaya ini lumayan lah enak bumbunya tercampur dan pedasnya pas ngak terlalu lebay #BiarkanHanyaCumiYangLebay dan dari segi harga standart aja sech, untuk Gulai Itiak Lado Mudo di bandrol harga Rp. 30.000,-/potong sedangkan Ikan Hamil Rp. 35 – 75 ribu/ikan. 

Ini Uni Yang Punya Lansano Jaya

Belut Gorengnya JUARA - Tapi Bentuknya Serem Kayak Ular